История

Глава I
Два банкира, Данила Ионов и Алексей Поляков, открывают ателье «Dictatura Æstetica» по пошиву мужских сорочек для своих друзей и коллег. Особенностями пошива был индивидуальный подход, кастомизация с применением принтов на воротниках и манжетах, высшее качество тканей - египетский хлопок, итальянские ткани по доступной цене. Успех не заставил себя ждать, и вот уже рубашки молодых мастеров стали первыми из российских брендов, которые попали на модные прилавки ЦУМа. Время бежит и ребята все чаще и чаще начинают проводить у себя в ателье различные мероприятия для друзей, которые становятся неотъемлемой частью жизни всех, кто там был бывал.

Все складывалось таким образом, что в какой-то момент мысль открыть бар стала захватывать ребят. Да и сама судьба как-будто создавала для этого все условия. В этот самый момент соседнее помещение офиса стало сдаваться в аренду. Вот тут и началась история нашего Бара.
Вскоре они поняли, что бар уже живет свою жизнь и пора просто монетизировать мероприятия и официально открыть бар.

В тот же момент, по счастливой случайности сдаётся помещение в аренду за стенкой, именно там где теперь находится непосредственно сам бар.
Данила нашел двух партнеров, Александра Вишневского и Александра Малиновского, они нашли пригласили шефа бара – Владимира Колганова, который реализовал действующую существующую концепцию бара.

Первая джинотерия в Москве.

Глава II
В 2017 году Dictatura Æstetica выпустила первый русский крафтовый натуральный тоник «Rocket Tonic» и стала первой джинотерией в Москве и коктейльным баром. Напитки на джине являются яркой визитной карточкой. Во главе команды бартендеров стоит Михаил Щелянсков: без малого 20-летний опыт работы за барной стойкой, уважение к истории и регалиям Dicatura Æstetica и любовь к речным круизам стали фундаментом начала дружбы и совместной работы в 2024 году. Авторская кухня от шефа Александра Подотыкина влюбляет в себя любого искушённого гедониста, ведь это гармоничная смесь азиатской, индийской, американской, итальянской, мексиканской и русской кухонь. Как говорится, с миру по нитке. Бар и пространство для друзей, их друзей, и друзей их друзей. Бар который своевременно развивается и твердо стоит на ногах за счет неподражаемой атмосферы уюта, хорошего сервиса, качественных напитков и вкусных блюд, о которых гости рассказывали своим друзьям по сарафанному радио и все, кто когда-то побывал в Диктатуре, становились любимыми друзьями и постоянными гостями.
К слову о развитии, команда бара побеждала и входила в призовые места на различных влиятельных международных и российских соревнованиях по барному ремеслу. Затем, ребята организовали образовательное сообщество Dictatura Bar Community, в рамках которого поводятся лекции и мастер-классы по сервису, направленные на саморазвитие в этой области, интересно как для новичков, так и для профессионалов.

Принципы

Глава III
Концепция бара – первая джинотерия в Москве, коктейльный бар с авторскими коктейлями на джине.
Бессмертными Бессменными принципами и ценностями стали:

Качество. От продуктов и напитков до сервиса;
Эстетика. Чистота во всём (и даже в мыслях), опрятность, особая визуальная составляющая бара, аппетитный вида блюд, напитков;
Вкус. Гармоничный баланс вкусов во всём;
Диктатура - это индивидуальный подход и движение на контакт к каждому гостю, это погружение в особенную ламповую атмосферу бара;
Забота, дружелюбие, внимание к гостям и коллегам, уважение, открытость и честность с другими и самими собой, хорошее настроение, позитивные эмоции.

Цель - Стать международной компанией
Миссия - Получать и дарить удовольствие от жизни, здесь и сейчас.