История

Все началось с ателье по пошиву мужских сорочек. Данила Ионов и Алексей Поляков, два парня с безупречным вкусом, решили, что Москве не хватает индивидуальности. Их рубашки с кастомными принтами на воротниках и манжетах быстро стали хитом среди друзей и коллег, а затем и вовсе попали на прилавки ЦУМа. Но настоящая магия началась, когда их ателье превратилось в место для тусовок. Вечеринки, друзья, новые знакомства — все это стало частью их жизни. И тут в голову закралась мысль: а почему бы не открыть бар?

Судьба, как будто услышав их, подкинула идеальный вариант — соседнее помещение. Так появился Dictatura Æstetica, бар, который стал продолжением их философии: стиль, качество и атмосфера. Данила нашел партнеров, Александра Вишневского и Александра Малиновского, а шеф-бармен Владимир Колганов помог воплотить их идеи в жизнь.

Первая джинотерия Москвы
2017 год стал переломным. Dictatura Æstetica выпустила первый в России крафтовый тоник «Rocket Tonic» и открыла первую в Москве джинотерию. Джин здесь — не просто напиток, а искусство. Бартендеры, во главе с легендарным Михаилом Щелянсковым, создают коктейли, которые заставят вас забыть о всех остальных барах. А кухня? Это отдельная история. Шеф Александр Подотыкин смешал в меню азиатские, индийские, американские, итальянские, мексиканские и даже русские нотки. Это не просто еда, это реальное гастрономическое путешествие.

Место, где все свои
Dictatura Æstetica — это не просто бар, это пространство для друзей, их друзей и друзей их друзей. Здесь нет случайных людей. Каждый, кто сюда попадает, становится частью большой семьи. Атмосфера уюта, качественные напитки, вкусная еда и сервис, который запоминается, — вот что делает это место особенным.

И да, если вы думаете, что это просто тусовочное место, то ошибаетесь. Команда бара регулярно побеждает в международных и российских соревнованиях по барному ремеслу.

Итог
Dictatura Æstetica — это не просто бар. Это культ, это стиль, это место, где каждый вечер превращается в историю. Если вы еще не были здесь, то вы явно что-то упускаете. Ждем вас на джин-тоник и бургер с азиатским акцентом. Побывать в нашем баре — значит стать частью чего-то большего.

Принципы

Глава III
Концепция бара – первая джинотерия в Москве, коктейльный бар с авторскими коктейлями на джине.
Бессмертными Бессменными принципами и ценностями стали:

Качество. От продуктов и напитков до сервиса;
Эстетика. Чистота во всём (и даже в мыслях), опрятность, особая визуальная составляющая бара, аппетитный вида блюд, напитков;
Вкус. Гармоничный баланс вкусов во всём;
Диктатура - это индивидуальный подход и движение на контакт к каждому гостю, это погружение в особенную ламповую атмосферу бара;
Забота, дружелюбие, внимание к гостям и коллегам, уважение, открытость и честность с другими и самими собой, хорошее настроение, позитивные эмоции.

Цель - Стать международной компанией
Миссия - Получать и дарить удовольствие от жизни, здесь и сейчас.